Description

VENDEMMIA: manuale

Planting density: 5500 plants per hectare

prevede un assemblaggio di Frappato e Nero d’Avola

The slices of bottarga are approximately 150g in vacuum packaging

nei vigneti di Tenuta di Contessa Entellina

VENTRESCA DI TONNO ROSSO ITTICA CAPO SAN VITO MIELE VENDEMMIA: manualeVentresca di tonno rosso 300g. La Ventresca di Tonno Rosso la parte pi tenera e pregiata del Tonno, in quanto ne ricopre i fianchi e le cavit addominali. Si presenta al palato soffice e delicata. La Ventresca di Tonno Rosso costituita da filetti pregiatissimi e molto delicati, conservati in olio d'oliva.

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