Vinifica in acciaio mediante lieviti indigeni

Tipologia: Passito bianco

annunciano un bouquet che esprime aromi di pesca

aristocratico

carne di maiale

Maestro Raro 2019 Cabernet Sauvignon Felsina Barbera d'Alba Vinifica in acciaio mediante lievitiMaestro Raro Cabernet Sauvignon 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Cabernet Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, macera per circa 18 giorni con frequenti rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica svolta. Affina per circa 19 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio. Matura in vestro prima della commercializzazione