Description

Rubino dall’unghia tenue

segnato da un perfetto incontro tra freschezza e morbidezza

Vitigni: Merlot 92% - Cabernet Franc 8%

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere nuove

La tecnica del Ripasso consiste nel "ripassare" le vinacce dell'Amarone

Amarone Della Valpolicella Riserva Magnum 2012 Gino Cordin BAROLO Rubino dall’unghia tenueAmarone Della Valpolicella Magnum Riserva 2012 Accordini Igino Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella. Vitigni: Corvinone, Corvina, Rondinella e Oseleta. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, dove vengono eliminati i chicchi avariati dal lento processo di appassimento per 5 mesi in fruttaio. Fermentazione in acciaio a

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