incontra la Fata Confetto e viaggia verso il meraviglioso mondo del Regno dei Dolci

STRUTTURA E CARATTERISTICHE CHIAVE

accetta un lavoro nella riserva naturale di Kinnaird

gli “oggetti misteriosi” sono descritti con un linguaggio più vicino alla diaristica di viaggio che al criptico eloquio accademico

torneremo sulla terraferma

Coquus::Antologia ragionata di 500 anni di cucina italiana N. incontra la Fata Confetto eUn repertorio di ricette che nasce da un fatto paradossale. Nella ricca babele della cucina italiana, straordinariamente spettacolarizzata ormai da anni dalla televisione, sono solo tre i grandi ricettari storici in libreria: Il cucchiaio dargento (1950), il Talismano della felicit (1925) e ovviamente lArtusi (nelle mani dei professionisti piuttosto che delle casalinghe). In questo repertorio tratto dai nostri primi cinquecento anni (1450 1950) la