vuol dire riscoprire i piatti della tradizione attraverso una cucina ricca

dove il vento che sferza le pietre delle case profuma di avena selvatica e rosmarino

L’insonnia è un disturbo che colpisce

Negli anni successivi fonda il gruppo Blaue Reiter

Nel suo volume meravigliosamente illustrato Isabel Kranz recupera questa tradizione e ne segue gli sviluppi fino ai nostri giorni attraverso libri

Sushi Sashimi::L'arte della cucina giapponese legni_franco vuol dire riscoprire i piattiPiccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.