Il Santa Cristina è unLugana in purezza proveniente dal Podere Massoni

la seconda fermentazione di 48 mesi avviene in bottiglia

carni a lunga cottura

Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa una settimana

12 mesi di affinamento in legno prima dell'assemblaggio ancora alcuni mesi in bottiglia per essere commercializzato

Marchesi Di Barolo "Tradizione" 2017 barbaresco Il Santa Cristina è unLuganaBarolo Tradizione 2017 Marchesi Di Barolo Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Affinamento: fermenta in vasche a temperatura controllata con 8 giorni di macerazione sulle bucce. Affina per un breve periodo in piccole botti di rovere per poi passare in botti gradi di rovere di Slavonia per altri 3 anni. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media