Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne sostanzialmente affronta due fasi:  fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia

cabernet franc 40%

morbido e rotondo

Consumo ottimale: 2021/2032

Affina 3 anni in barrique di rovere francese e nei successi vi 48 mesi viene unito in botte di rovere di Slavonia media

Monsupello Blanc de Blancs Extra-Brut metodo classico TOMBACCO Vinificazione ed Affinamento: prodotto conBlanc de Blancs Extra Brut Monsupello Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: 60% Chardonnay d'annata, 40% Chardonnay di varie annate. Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise. La cuve Blanc de Blancs viene preparata assemblando le migliori riserve di Chardonnay (fermentate in barrique francesi di terzo passaggio) e lo Chardonnay d'annata (fermatato in