paragneis e quarziteSistema di allevamento guyotEtà delle piante8-12 anniResa per ettaro 70 hl/haVendemmia a mano | fine settembreVinificazione 60% fino a 6 mesi in grandi botti dilegno da 20 ettolitri e 40% in fusti d’acciaio Potenziale di maturazione fino a 15 anni (conservazione aregola d‘arte)Imbottigliamento maggio 2020Temperatura di servizio 10-12° CAbbinamenti consigliati speckantipasti leggeripesce alla grigliainsalata di frutti di mareinsalata di frutti di mareDati analitici gradazione alcolica: 13

la vaniglia e la frutta secca

nel cuore del Campo Rotaliano Superficie dei vigneti: tre diverse parcelle per complessivi 4 ettari Suolo: terra alluvionale

Esposizione

È ottenuto con sole uve Chardonnay raccolte nelle più vocate zone delle alte colline della Vallagarina

Teroldego Foradori teroldego paragneis e quarziteSistema di allevamentoDenominazione: Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Variet: Teroldego Sito dei vigneti: pergole e guyot di propriet dellAzienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 9 ettari Suolo: terra alluvionale, ghiaioso sabbiosa Fermentazione: vasche di cemento Affinamento: 12 mesi in botte e cemento Produzione annua: 50. 000 bottiglie