25%) - Sale iodato (0

Preparato a mano attraverso un lunghissimo processo di lievitazione (36 ore) con l'esclusivo utilizzo del lievito madre vivo (non liofilizzato) che conferisce a questo "pandoro" sofficità e digeribilità

Primo premio al concorso nazionale Divina Colomba 2021

Da sottolineare l'utilizzo prevalente della farina integrale di tipo 2 macinata a pietra

6%) - burro di cacao (0

Mostacciuoli di Mandorla 1 Kg. lacolomba 25%) - Sale iodato (0Il mostacciuolo si riconosce perch ricoperto con un leggerissimo velo di cacao. Allinterno il cuore di questo dolcetto fatto con pasta di mandorle legata con una piccola dose di olio extravergine di oliva alla pasta darancia. Il tutto esaltato dal profumo di cannella. Peso netto: 1 kg. Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 (44,44%) Zucchero (17,78%) Mandorle tostate e aromi (17,78%) Uova di Gallina intere (10,87%) Olio Extravergine di Oliva