affinamento in barrique per 2 anni ed almeno altri 30-36 mesi in bottiglia

ben matura

Classificazione: Bourgogne Rouge AOC

pressatura soffice e diraspatura per evitare l'eccessiva cessione di tannini

Abbinamento:  ideale sia con secondi di carne rossa che con formaggi stagionati

Curtefranca Cà del Bosco Duemiladiciassette "Ice Impérial Rosé" affinamento in barrique per 2Curtefranca Duemiladiciassette C del Bosco Tipologia : Bianco fermo Denominazione: Curtefranca Bianco DOC Vitigni : chardonnay 100% Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: secondi di pesce crostacei, molluschi Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione rigorosa dei grappoli, piagiatura e fermentazione in botti piccole di rovere, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica. Affina sulle fecce fini per minimo 9