fermentazione spontanea in fusti di rovere Affinamento: Affinamento negli stessi contenitori per 14 mesi Filosofia Produttiva:

Vigneti: Uve storiche delle vigne di Monfumo Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione statica del mosto senza utilizzo di prodotti enologici Affinamento: 12 mesi in autoclave e 12 mesi in bottiglia

Il suo Cuvée Z Brut è un 100% uve Glera frutto di una fermentazione col Metodo Charmat

cannella e caramello Gusto: In bocca ha un buon corpo

con una trama profonda e sensuale

Penisola Sorrentina DOP Rosso "Sorrento" 2023 De Angelis Duca di Dolle fermentazione spontanea in fusti diCaratteristiche Denominazione: Penisola Sorrentina DOP Annata: 2023 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Piedirosso 70%, Aglianico 30% Colore: Rosso rubino luminoso Profumo: Note di frutti rossi, leggermente speziato Gusto: Secco, caldo e morbido, persistente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di origine vulcanica situate a Sorrento Vinificazione: Fermentazione in