frutta secca

La spatola con bordo flessibile in silicone ti consente di rimestare i tuoi piatti nella padella

Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello

STAMPO 1 FONDO "DIAMANT"ANTIAD

coltello multiuso ondulato per destrimani

Mannaia RAN cm 18/32 agg_7f1d0284191a frutta seccaI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a