l’eccezionale morbidezza e la succulenza  della carne di Wagyu vi garantiranno sempre un risultato più che perfetto

Il bisonte è un animale maestoso che a differenza di molte altre carni è spesso allevato in modo più naturale

E poi vedere mio padre

BBQ4All MAGAZINE: NUMERO 56

La temperatura di partenza del pacco

BALTIMORA PIT BEEF BLUE OX (cotto) Peso Minimo:0,8 l’eccezionale morbidezza e la succulenzaVersione gi cotta e affumicata del pit beef, nel pieno stile BBQ4All rappresenta la comodit assoluta alla perfezione di esecuzione. Pronto da rigenerare e scaldare, quindi solo da affettare e condire con la salsa preferita. Forse lunica preparazione al barbecue della tradizione americana che non richiede cotture lunghe, unistituzione in quel di Baltimora. Il Pit Beef si cucina sulla griglia per creare una crosta esterna e leggermente affumicata,