sicuramente un taglio molto interessante dal punto di vista del sapore e del suo uso in cucina

la friabilità di questo taglio è talmente speciale da rendere la copertina di spalla adatta ad ogni tipo di preparazione che prevede una cottura lunga

6 kg di tagli vari di Wagyu Full Blood allevato in montagna (allevamento Wagyusudtirol)

8 kg Hamburger di Scottona (4 hamburger)

Il Rib Eye si ottiene disossando la parte davanti della costata

Box Costate 10 kg per la padella sicuramente un taglio molto interessanteBox Costate Lombata intera Dentro questa Box c' la parte pi pregiata delle nostre Bovine: la Lombata. il taglio madre. Da qui nascono Fiorentina, Costata e Tomahawk. La stessa carne che porti in tavola nelle grandi occasioni o nelle grandi grigliate. Ora la tieni in casa, pronta quando vuoi tu. La scegli da 3, 5 o 10 kg. Gia porzionate. La congeli. E hai la tua scorta di tagli nobili per quando vuoi tu, letteralmente. Apri il congelatore e la tua