Sud- est e sud-ovest dell'Etna situate ad un'altitudine da 700 a 950 m s

note di ginestra e fragranze minerali Gusto: Sorso fresco

esposti a sud ovest Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia

Per questo meraviglioso Blanc de Blancs le uve sono tutte provenienti dai vigneti situati a Chavot e a Epernay

fa 15 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi e follature giornaliere e affina 6 mesi in cemento e 1 mese in bottiglia

Champagne Extra Brut Grand Cru Paul Bara Pommard Sud- est e sud-ovest dell'EtnaCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% Colore: Giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente Profumo: Bouquet aromatico di frutta dolce e matura, come l'albicocca, la mela cotogna o anche la mela cotta, la pesca, il bergamotto, e man mano sentori di agrumi, limone, pera, ananas, e note mandorlate Gusto: Sorso cremoso, croccante dalla