bacche rosse spontanee

dallo spiccato (e voluto) timbro secco-ossidativo

Progetto nel progetto

Sono vini sfaccettati quelli di Marco

Elisabetta Foradori è uno dei volti più autorevoli e consolidati della viticoltura artigianale

Cremant du Jura 2023 - Domaine de La Renardiere vini rosati bacche rosse spontaneeLe marne grigie e rosse dello Jura incidono in finezza e persistenza questa bolina da uve Chardonnay. Siamo nel Domaine di Jean Michel Petit. Poco meno di 7 ettari, dove si coltivano i vitigni autoctoni di Jura, nel rispetto dei suoli e della natura in genere. Sboccato dopo 12 mesi di rifermentazione, il vino viene ricolmato solo sacrificando alcune bottiglie dello stesso lotto di affinamento. Un sorso carnoso e minerale insieme. Agrume e muschio da