Il Valtellina Casera stravecchio de La Fiorida rappresenta la massima espressione della produzione casearia dell'azienda

gioca invece su un leggero appassimento delle uve in vigna

che nel lungo affinamento in botti di castagno ci ha regalato un vino tonante come la voce grossa di un canto solenne

La nostra produzione si avvale del latte delle bovine Brown Swiss e del latte caprino di razza Camosciata delle Alpi presenti in azienda

il Negroni Sacco nasce dall’incontro tra Gin Sacco

Grumello Valtellina Superiore RAINOLDI 2022 Dolci Il Valtellina Casera stravecchio deGrumello, Valtellina Superiore Docg, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nei comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina. In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Profumo delicato, etereo, di nocciola, piccoli frutti rossi. In bocca appare fresco e armonico,