per il suo carattere robusto e caldo sposa alla perfezione anche i formaggi stravecchi e/o piccanti

Canaiolo 2016 Fattoria Le Poggette

Classificazione: Wachau DAC

Al Bin 8 è stato dato il suo numero perché utilizza quercia più vecchia precedentemente utilizzata per Bin 28

in questa vendemmia del 2011 (millesimo non dichiarato in etichetta)

Frecciarossa 2020 Extra Brut Metodo Classico Oltre barolo brunate per il suo carattere robustoExtra Brut Frecciarossa 2020 Pinot Nero dell'Oltrep Pavese Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco. I vini base fermentano in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, la rifermentazione si svolge in bottiglia con un affinamento sui lieviti di almeno 22 mesi. Regione: Lombardia (Oltrep Pavese)