Sancerre Rouge demonstrates how elegantly and transparently Pinot Noir can express itself even far from Burgundy

lontano dalle versioni opulente e concentrate di tanti vini della regione: rosso rubino vivace

and the rustic and angular traits of Pallagrello Nero

The grapes normally reach a sugar potential of 30 to 33 Babo degrees and are partly fermented on the skins in open vats for about 15 days to strengthen the natural microbial flora

when about half of the grapes have developed botrytis: a radical choice that adds complexity

Pinot Nero Friuli Colli Orientali DOC 2022 Le Due Terre Poulsard Sancerre Rouge demonstrates how elegantlyIl Pinot Nero di Le Due Terre considerato uno dei pochissimi davvero validi di tutto il Friuli, la dimostrazione che il microclima fresco di Prepotto, a un passo dal confine sloveno e dalle Prealpi Giulie, sa fare cose che il resto della regione non riesce. Flavio Basilicata e Silvana Forte, affiancati oggi dalla figlia Cora tornata dagli studi di enologia in Toscana, lo coltivano su suoli di argilla e marne con la stessa cura artigianale di tutta la