Description

20 % Cabernet Franc

ricorda la frutta matura

Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l

Matura barriques francese e poi in botti di rovere con successivo affinamento in bottiglia

Gusto elegante strutturata persistente

Sassicaia Jeroboam 2019 - Tenuta San Guido Castiglione 20 % Cabernet FrancBolgheri Sassicaia 3 Litri 2019 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi

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