but go in search of a plate of fried moleche

Il Rosso dei Baroni è il vino più strutturato e ambizioso di Saccomani: uve rosse della tradizione piacentina

Pinot Meunier from old vines (80%) and Pinot Noir (20%)

ciliegia nera

fichi d'India ed erbe selvatiche

MAGNUM Bourgogne Chardonnay 2022 Marthe Henry Moscato but go in search ofIl Bourgogne Chardonnay nasce da un appezzamento nella parte alta di Meursault: Chardonnay su suoli calcarei borgognoni, pressatura diretta, fermentazione spontanea in barriques usate di diverse tonnellerie, nessuna solforosa fino all'imbottigliamento, 18 mesi di affinamento in legno poi un anno in bottiglia prima di uscire sul mercato. Nessun legno nuovo, nessuna manipolazione, nessuna filtrazione. Elegante, puro e preciso, con la mineralit calcarea