sul versante situato proprio di fronte alle Alpi Retiche e

La nostra produzione si avvale del latte delle bovine Brown Swiss e del latte caprino di razza Camosciata delle Alpi presenti in azienda

Dal sapore deciso e armonico e con un tannino setoso

Tannini eleganti e finale persistente

Le uve del Ventum provengono dal vigneto più alto dell’area del Convento San Lorenzo (1100)

Inferno Valtellina Superiore RAINOLDI 2023 Candele e Profumatori sul versante situato proprio diInferno, Valtellina Superiore Docg, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nei comuni di Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio. In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Profumo fine e complesso con note di ribes, noce, pepe nero, erbe alpine. In