la carne rimane tenerissima e soprattutto non asciutta

sicuramente pratico e comodo

ma super scontata per farti provare il nostro Metodo Ingrosso

Gia porzionate

I nostri lombi vengono lasciati in frollatura almeno per 40 giorni ad una temperatura e umidità controllata

Asado Wagyu Italiano Taglio:300 gr. la carne rimane tenerissima eCome tutti i tagli dell' anteriore l' Asado ha una marcia in pi sotto il profilo del gusto, per l' altro aspetto che rende l' Asado ancora pi carico di gusto l' attaccamento a ossa piatte, come le coste. Le ossa piatte trasmettono sapore alla carne perch producono il sangue ch il responsabile del gusto che si trova nella carne. Questo taglio va scottato velocemente in piastra lasciandolo "rosa" all' interno.