seguita da una macerazione di circa tre settimane

Si consiglia di sorseggiarlo in buona compagnia

Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in botti di rovere da 500 litri per 15 mesi

contraddistinto anche da lievi sfumature che tendono al granato nell’unghia

primi di terra e di carne

Pinot Grigio Ramato Cru Selection Brda 2023 Marjan Simcic Riserva Badarina 2010 seguita da una macerazione diMarjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection 2023 Tipologia: bianco Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Brda (Slovenia) Vinificazione Affinamento: vendemmia manuale verso fine Agosto, segue diraspatura e soffice pressatura. Macerazione a contatto con le bucce degli acini per 2 giorni e fermentazione spontanea in botti di rovere. Maturazione sui lieviti in botti di rovere per 12 mesi. Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, piatti della