Description
Viene fatta asciugare e stagionare in depositi freschi e areati
minuscolo terreno a Poggiridenti
piatti a base di formaggio e a tutte le carni
Colore tipico della buccia di cipolla
In bocca è morbido
Giuen NEGRI 2024 Confetture e miele Viene fatta asciugare e stagionareGIEN ROSSO VALTELLINA DOC NEBBIOLO La zona prende il nome dal Castel Grumello, eretto allinizio del 1300 dalla famiglia De Piro, signori di Sondrio tra il XIII e il XIV secolo: dal latino grumus, vale a dire dosso, poggio, altura. Il Grumello Nino Negri nasce dalla sapiente cuve dei vini prodotti dalle due aree. Questo vino ottenuto da Nebbiolo (Chivennasca) nei vigneti della zona Valtellina DOC, situati nella fascia pedemontana delle Alpi
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