Description

Vitigno: Grenache 15%

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in tini aperti a grappolo intero

Vinificazione: Fermentazione spontanea di uve provenienti da vecchie viti e macerazione con le bucce a cappello sommerso per tre giorni

Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con lieviti indigeni

nessuna aggiunta di solfiti

Daniele Ricci - Dritto al Cuore 2019 Istinto angileri Vitigno: Grenache 15%Produttore: Daniele Ricci Zona di Produzione Provincia: Piemonte Colli tortonesi Denominazione: Colli Tortonesi Doc Vitigno: Barbera Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione con le bucce per 15 giorni Affinamento: 12 mesi in acciaio Gradazione: 15% vol Formato: 0,75L

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