300 g di ragù di Sorana

buona e genuina

bilanciato nel gusto e nell' affumicatura

Cosa Contiene la Box

la marezzatura poco spinta darà la possibilità di tenere la carne al sangue esprimendo tutto il sapore e la succulenza che altri tagli di Wagyu non possono dare

Beef Ribs di Sorana Taglio:500 gr. 300 g di ragù diLe Costine di Manzo Scottona Sorana fanno parte delle coste del quarto anteriore della sorana, in Italia questo taglio viene utilizzato sempre come bollito, mentre negli Stati Uniti e Sud America vengono marinati con il Rub e cotti al barbecue a bassa temperatura, per accelerare la cottura si possono anche tagliare a strisce perpendicolari all osso scottandoli per pochi minuti alla griglia. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per