Anno: 2021

maturazione minima di 4 anni in botti grandi

Vinificazione ed Affinamento: 15  giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi  in  botti di rovere francesi

una miscela di liquore all'arancio e amaro fatto a base di estratti naturali di bucce d'arancia

piccola frazione sopra Egna

Antech Blanquette De Limoux Grande Reserve Brut Giuseppe Quintarelli Anno: 2021Grande Reserve Brut Blanquette De Limoux Tipologia: Spumante Classificazione: AOC Blanquette de Limoux Vitigni: Mauzac 90% Chardonnay 5%, Chenin 5%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di 12 mesi in cantine climatizzate. Regione: Limoux, Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, primi di pesce, a tutto pasto. Dosaggio: 10 g l Gradazione: 12% Servire a: 6 8 C Formato: 0,75 lt