Informazioni aggiuntive: vinificazione a grappolo intero in acciaio e vetro resina

Fermentazione spontanea in cemento e imbottigliamento dopo l'inverno senza filtrazione in bottiglie da un litro

fermentazione spontanea e breve macerazione sulle bucce

Tipologia: Vino Macerato

Cantina: Domaine Joseph Voillot

Blanc de Noirs | Dosaggio Zero 2019 | 1759 Côte des blancs Informazioni aggiuntive: vinificazione a grappoloCantina: Valturio Provenienza: Macerata Feltria Marche Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Questo spumante viene prodotto nell'appennino tra le marche e la romagna da Adriano Galli. Pinot Nero in purezza vinificato in bianco, la base affina in acciaio, il degorgement avvenuto 36 mesi dopo il tirage stato fatto a febbraio 2023.