Vino deciso e di grande carattere

Le uve di Chardonnay e Sauvignon hanno fermentato a contatto con le bucce per 4 giorni e poi il mosto è stato travasato in barriques per completare la fermentazione

Jura (Francia)

100% Pinot Noir

Camaleonte Rifermentato con uve Tai rosso e Garganega

Champagne L’echappée Belle Blanc de Blancs Vino deciso e di grandeVitigni: Chardonnay 100%. Localit: Avize, Cte de Blancs, Champagne. Viti di 30 anni provenienti dal Premier Cru Grauves della Cote des Blancs e una piccola parte dalla Bisseuil Premier Cru Vall de la Marne su suoli ricchi di calcare e gesso. Aggiunta di circa 30% di vin de resrve. Affinamento: 24 mesi sui lieviti.