Il finale è lungo e piacevolmente balsamico

acidità vibrante e una persistenza notevole

accenni freschi di mela e cedro

Un vino ideale per chi cerca un Valpolicella con maggiore complessità e personalità

Al gusto è pieno ed equilibrato con tannini fusi ed un finale lungo di caffè tostato

Aglianico del Vulture DOC Il Sigillo 2017 0,75 ℓ - Cantine del Notaio champagne luxury Il finale è lungo eIl Sigillo delle Cantine del Notaio un vino in grado di esprimere pienamente il carattere e l'imponenza dell'Aglianico del Vulture. La raccolta viene eseguita manualmente tra l'ultima decade di novembre e la prima settimana di dicembre, dopo un periodo di surmaturazione in pianta alla stregua di un Amarone. Una macerazione di 30 giorni permette una piena estrazione e una maturazione completa dei tannini. Il vino matura in tonneaux di rovere francese