5g di tè (2-3 cucchiaini) ogni 200ml d'acqua scaldata a 80°C (o porta quasi a ebollizione e lascia raffreddare per circa 3 minuti)

• Metti in una ciotola 1g di matcha = corrispondente a 1 chashaku e mezzo o a circa metà cucchiaino (puoi usare un colino nel versarlo in tazza così da evitare grumi)

dolce e vegetale con note erbacee

Infuso freddo: in acqua a temperatura ambiente

L'essiccazione avviene all'aria aperta sotto il timido sole di montagna

Tè verde Yanagi Bancha (Giappone) Teiera 5g di tè (2-3 cucchiaini)Il Bancha () un t verde giapponese tradizionale, noto come "t comune" per il suo utilizzo quotidiano in molte case giapponesi. Nello specifico,il bancha Yanagi che ti proponiamo qui, ricavato da foglie mature raccolte a giugno sulle colline di Wazuka, nella prefettura di Kyoto, che sono successivamente cotte a vapore, arrotolate ed essiccate. La selezione di foglie pi grandi e robuste, unite agli steli, conferisce a questo t una bassa quantit di