Biodinamica severa in vigna

Il sorso è un gioco di equilibri e squilibri tra ciccia

Un naso fitto di terra

Soprattutto con i vitigni a bacca bianca

rovo di mora

Catarratto 2020 Alcamo Doc - Bosco Falconeria vini rosati Biodinamica severa in vignaCampi arsi, tramonti caldi, venti da sud che portano salsedine densa. Questi i paesaggi che evocano i vini di questa piccola azienda del palermitano, volta ad un'agricoltura non invasiva e a vinificazioni altrettanto spontanee e poco 'enologiche'. Il Catarratto un vino franco, diretto e immediato, intensamente espressivo del vitigno. Al naso fioccano agrumi ed erbe aromatiche, il sorso asciutto e di grande freschezza. In vigna inerbimento, sovesci,