potente mai pesante

vinificato in anfora

mentre in cantina solo lieviti indigeni e aggiunte in piccolissime dosi di anidride solforosa

poco meno di 5000 bottiglie per vendemmia) grande (nell'espressività

Il Lessona nasce da una piccola parcella su suolo sabbioso

Cremant De Bourgogne Brut Nature - Celine & Laurent Tripoz vini rosati potente mai pesanteLoche, villaggio del Maconnais, parte sud di una regione leggendaria quale la Borgogna. E qui che Celine e Laurent Tripoz si conoscono e decidono di intraprendere un progetto di vita, che li porter ad acquisire 11 ettari di vigneti, giocati tra i principi della zona: Chardonnay, Pinot Nero, Aligot e Gamay. Rigorosamente biodinamici in vigna, proseguono virtuosi in cantina con vinificazioni spontanee che escludono coadiuvanti e addittivi, solforosa