in cui il tannino risulta integrato alla perfezione nella struttura generale

Il bouquet di profumi al naso si annuncia con delicati aromi fruttati

macerazione sulle bucce per 3 settimane AD UNA temperatura controllata DI Circa 28 [deg

spesso ha rese basse

15% pinot meunier

Curtefranca Cà del Bosco Duemilasedici Chardonnay in cui il tannino risultaC del Bosco Curtefranca DOC 2016 Tipologia : Bianco fermo Denominazione: Curtefranca Bianco DOC Vitigni : chardonnay 100% Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione rigorosa dei grappoli, piagiatura e fermentazione in botti piccole di rovere, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica. Affina sulle fecce fini per minimo 9 mesi (rovere), e 33 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: secondi di