il vino trascorre 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e circa 4 mesi in bottiglia

albume d'uovo

La frutta viene sempre raccolta e trasformata al perfetto grado di maturazione

La nobile missione era quella di salvare un pilastro del patrimonio gastronomico locale

etichette magnifiche che con enorme gioia avvistiamo sempre più in giro per il mondo

Barolo DOCG Zinzasco 2019 - 75cl Casa Matilda il vino trascorre 24 mesiLe uve dai vitigni di La Morra e Verduno contribuiscono in egual parte alla creazione di questo Barolo Zinzasco vellutato e di incredibile personalit. L'ampiezza delle sue note tocca lo speziato, il fruttato e il floreale, con spiccati ricordi di fragola, ciliega, liquirizia ed erbe aromatiche. La bocca morbida, armosiosa ed elegante, i tannini medi, privi di asperit. Dopo la raccolta a fine ottobre, il Zinzasco fermentato e macerato in acciaio a