nunca en el refrigerador

El frasco de vidrio y el frutero

Papas limpias

Si el maní es parte fija de tu despensa

Sobre huevos pochados o dentro de un pan amasado con huevo duro

Poroto Blanco (500 gr) FrutaPorMayor nunca en el refrigeradorEl poroto blanco es el grano de los guisos largos: piel fina, sabor neutro y una textura que se vuelve cremosa cuando se cocina con calma. Medio kilo seco rinde alrededor de seis porciones aproximadas, porque el grano casi triplica su peso al hidratarse. Remojo y coccin sin apuro Djalos en remojo entre ocho y doce horas, de una noche a la maana Bota el agua del remojo y cocina con agua limpia y fra Cerca de una hora a fuego suave, o media hora en olla