Para farinata

2 kg y da tres o cuatro porciones aproximadas

El apio por unidad te deja llevar exactamente una mata

Si la cortas y no la usas toda

Un tostado corto en sartén

Canela Molida (kg) FrutosSecosPorMayor Para farinataLa canela molida por kilo es el formato de quien hornea todas las semanas y prefiere no quedarse a medio queque. Un kilo son cerca de 385 cucharaditas aproximadas, midiendo unos 2,6 g por cucharadita colmada, y es la cantidad que ocupa una cafetera con pastelera propia en varios meses. Uso sostenido en pastelera Cerca de 385 cucharaditas aproximadas, o unas 128 cucharadas soperas de tres cucharaditas cada una Un queque familiar ocupa entre una y dos