Gyuto es más largo y entre los chefs profesionales es más práctico

Largo de hoja : 245 mm

Largo entero : 227 mm

Largo entero : 230 mm

Pescadería tapias

Tranche Knife Tamaño:90mm Gyuto es más largo yEspecificaciones Modelo : Tranche Knife Marca : Senzo Diseo : Tranche Knife Material de Navaja : Molibdeno Vanadio Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Zurdo Tipo de Mango Occidental Origen : Seki, Gifu, Japn Cuchillo multiusos con filo y forma especial, ideal para cortar mantequilla sin que se pegue. Es un cuchillo multiusos de hoja delgada y corta, con un filo muy fino. Gracias a su diseo, los alimentos no se adhieren