pimienta rosa

densidad media altaOlfato: carácter frutal destacando notas de ciruela y frambuesaGusto: Ataque amplio con un tanino suave y una acidez balanceada

Uvas: Cuidadosa selección manual en tinas pequeñas de las mejores parcelas de uva Nebbiolo de viñas viejasAlchohol: 13

ensalada de betabeles salteada con queso de cabra

Región: Ensenada

Mezcal Los Dichos Abocado c/gusano 38° 750 ml (Espadín) region_Chihuahua pimienta rosaAGAVE: A. Angustifolia (Espadn). EDAD DEL AGAVE: De 8 a 10 aos. ORIGEN: Tlacolula, Oaxaca. HORNO: Cnico de piedra. MOLINO: Egipcio. FERMENTACIN: Madera de pino. DESTILACIN: Doble destilacin en alambique de cobre. Alc. Vol.: 38% MAESTRO MEZCALERO: Arturo Martnez. NOTAS DE CATA: Trasparente con ribete perlado. Aromas a tierra mojada con intensas notas herbceas. Discreto sabor terroso, con frescos toques a pia de agave ahumado.