Esta marcada continentalidad hace que las uvas retengan su acidez y los compuestos aromáticos que se desarrollan durante el día

con el que Oxer quiere evocar a ese pequeño mundo espiritual el cual se ha perdido en la actualidad

la casualidad y sus gentes

Los vinos no se clarifican ni se estabilizan

Fermentación maloláctica en barrica

Gran Caus Tinto Vinos Tintos Esta marcada continentalidad hace queNombre del vino: Gran Caus Tinto Pas de origen: Espaa D. O. : Peneds Productor : Can Rafols Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva : 60 % Merlot, 35 % Cabernet Franc y 5 % Cabernet Sauvignon Agricultura: Orgnica Viedo y Vinificacin : Maceracin pre fermentativa en los hollejos. Fermentacin espontnea con levaduras naturales para cada variedad por separado, control de temperatura, en depsitos de acero inoxidable. Envejecido en barricas de roble