cerdo y cordero

Su aroma y delicadeza le otorgan un acento perfecto a una tabla de charcutería ideal para compartir

A fuego fuerte en parrilla o plancha

¿Cuál es la diferencia entre el bife de lomo liso y el bife de lomo vetado

Sellado hermético que repele el polvo

Tapapecho | Premium | Entero | 6,5Kg CONDIMENTO cerdo y corderoQu es el tapapecho entero? El tapapecho entero es la pieza completa del pecho del vacuno, alargada y de forma triangular, con un cordn de grasa que recorre su largo y le aporta sabor y jugosidad durante la coccin. Es el corte ideal para Brisket la tcnica de coccin lenta ms popular de la parrilla americana y cada vez ms presente en Chile. Cmo se cocina el tapapecho entero (Brisket)? El Brisket requiere coccin a temperatura baja y sostenida: entre 110C