5 MESES DE MADURACIÓN

es por ello que el porcentaje de pureza es del 50%

Sabor y aroma INTENSO

por un peso TOTAL de entre 5 y 5

La paleta ibérica procede de una raza de cerdo autóctona de la península ibérica – RAZA IBÉRICA

DUROC 80g | Jamón Serrano LONCHEADO Trufa 5 MESES DE MADURACIÓNJAMN SERRANO de raza DUROC Gran Reserva 16 meses de maduracin Marca JULIAN MARTIN loncheado y empacado al vaco, contiene un TOTAL de 80g. La raza DUROC JERSEY es la raza que se utiliza para cruzar con los cerdos Ibricos por su capacidad por gentica de infiltracin de grasa en msculo. SOBRE EL FABRICANTE: JULIAN MARTIN empresa familiar de ESPAA fabrica jamones y embutidos ibricos desde 1933. Ubicada en GUIJUELO SALAMANCA (regin que registra el 60%