La fermentación y crianza se realiza en depósitos inox a temperatura controlada

plantadas con las variedades Godello y Mencía

se hace un degüelle para eliminar

Viñedo y vinificación : La Chispa Negra fue prensado

procedente de un paraje muy especial

Clos Ibai Vinos Espumosos La fermentación y crianza seNombre del vino: Clos Ibai Pas de origen: Espaa D. O. Ca.: Rioja Productor : Daniel y Xabier Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha Blanca, Viura y Malvasa Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin: Clos Ibai es un pequeo proyecto, nacido en el ao 2014, en Rioja Alavesa. Persigue el sueo de poder mantener una serie de viedos singulares que van descubriendo con el paso de los aos y que se plasman en la marca Clos Ibai. Esta