Malolactic fermentation in barrel

época de mayor expresión

Vendimia nocturna buscando las temperaturas mas frías (10ºC)

con temperaturas elevadas durante casi todo el año

Name: José Pariente Passionado 2018 0

Astobiza Vendimia Tardía 2022 37,5cl Rosado Malolactic fermentation in barrelNombre: Astobiza Vendimia Tarda 2022 Bodega: Astobiza Denominacin de Origen: Txakoli de lava Uvas: Izkiriota Handi (Gros Manseng) Elaboracin: Un otoo excepcionalmente soleado, permiti madurar y vendimiar una parcela de viedo de Izkiriota (Gros Manseng). Con esta exiga vendimia tarda de granos intensamente dorados y seleccionados con esmero de forma manual, conseguimos este singular vino dulce de marcado carcter atlntico. Realizamos tambin una segunda