esconde en su raíz un sabor profundo

El Cardo Mariano favorece el funcionamiento del hígado y es útil en el tratamiento de la cirrosis

sigue siendo una fuente de sodio y debe consumirse con moderación

menos de 3 cucharadas proporcionan más de 15% de la cantidad diaria recomendada de fibra y un 130% de ácidos grasos omega-3

Algunas investigaciones modernas han destacado también su potencial antioxidante

Raiz de Achicoria Tostada Especias esconde en su raíz unLa achicoria, tambin conocida como marinero de trapo, diente de len azul y hierba de los caballos, es una hierba que suele encontrarse creciendo a los lados de los caminos y produce flores de un azul vibrante. Tambin se suele utilizar como forraje. La raz tostada se utiliza como aditivo en las cervezas negras y en varios cafs especiales en la India, frica y Asia. En Estados Unidos, la raz tostada se utiliza como alternativa al caf.