Madrecuishe y Espadín (Agave Macroacantha

Nau Mai Sauvignon se elabora con uvas puras de Sauvignon Blanc procedentes de la región de Marlborough: estamos en la parte norte de la Isla Sur

Maceración de 15 días

Alcohol: 13%

Aroma: Intenso

Mezcal Cordón Cerrado Abocado con Gusano de Maguey verdejo Madrecuishe y Espadín (Agave MacroacanthaEmbotellado y etiquetado a mano. Alcohol: 42 NOTAS DE CATA Vista: Cristalino Aromas: Notas minerales y umami. Gusto: Sabor suave y sutil al paladar. ELABORACIN Agave: Angustifolia (Espadn) Longevidad: 9 aos Horno cnico de piedra, fermentado 9 das en tinas de roble. Molido en piedra con dos destilaciones en alambique de cobre.