sino que también te brindará una fuente de nutrientes valiosos

MÓDULO 1: Los Fundamentos de la Masa Madre

Un clásico

chocolate al 85%/70%/50% y nibs de cacao fermentados y tostados en nuestra panadería

Crema de almendras para hornear

Taller rollos de canela masa madre en polvo sino que también te brindaráDulces, calientes y llenos de sabor: los rollos de canela son ese postre de la panadera que nunca nos falla. En este curso te ensearemos la tcnica de amasado, reposo, formado y horneado de esta maravilla de la panadera Sueca y Danesa. Acompanos durante todo el proceso donde te daremos las tcnicas y tips para que te queden perfectos desde la primera vez que intentes prepararlos.