total de 200 kg

Doble vidrio frontal curvo panorámico y doble vidrio en los laterales

Enfriador Vertical 490

Temperatura de operación de -12 a -22°C

Para trabajar en una temperatura ambiente hasta de 38°C

Fermentadora con Generador de Vapor 8 Bandejas 66x46 cm LIEVOX Unox XAKPT-08FS-B Campanas de Extracción total de 200 kgUNOX Fermentadora con Generador La Fermentadora XAKPT pertenece a la familia LIEVOX de UNOX es un equipo profesional diseado para optimizar el proceso de fermentacin en cocinas que buscan obtener masas con un crecimiento uniforme y resultados consistentes. Con capacidad para 8 charolas, proporciona el ambiente ideal para elaborar pan artesanal, croissants, bollera, pan dulce y otros productos fermentados con excelente volumen, textura y calidad.