separando los granos para poder ser estrujados y realizar una maceración prefermentativa en frío durante un periodo de 4 a 6 días en tanques de acero inoxidable

con aromas frutales que recuerdan cerezas

con una selección única de botánicos (los mexicanos y los internacionales de la ginebra)

Nota de Cata Vino tinto de color rojo cereza con reflejos violáceos

Colombard no aportó color ya que es una uva blanca

Vino Tinto Clos de Tres Cantos Tu Mismo Blend 750 ml region_Aguacalientes separando los granos para poderTipo de Uva: Grenache, Carignan, Mourvedre y Petite Sirah Regin: Valle de Guadalupe. Ensenada, Baja California Clima: Mediterrneo seco y templado. Crianza: 12 meses en barrica de roble francs de 2 y 3 uso. Notas de Cata: Color rojo granate claro y limpio. Aromas de cereza, frambuesa, fresas, violetas, eucalipto y Jamaica. Notas de pimienta, tabaco, vainilla. Buena acidez, balanceado y taninos presentes. Maridaje: Armoniza sobre todo con cocina de B. C